分子量：

305.89

执行标准：

HG/T 4515-2013/FCC

性状：

白色粉末状或颗粒。溶于水但不溶于有机溶剂。

用途：

在食品工业中作为淀粉改性剂、肉制品加工保水剂、奶酪等乳制品稳定剂，能防止食品变色与防止维生素C分解；同时也是生产维生素C磷酸酯的原材料。

包装贮存：

25Kg/50Lb牛皮纸袋，1000Kg集装袋。贮存于阴凉、干燥、通风的专用库房内。应与有毒有害化学品分开存放。